Cuscús con albahaca

Quienes seguís las recetas que se elaboran en esta cocina sabéis mi tendencia al uso del cuscús. No solo por ser tan socorrido por la facilidad de preparación,[...]

Todavía quedaba cuscús en un paquete que abrí hace meses, menos mal que tarda en caducar... Y de repente se me antojó. El problema es que ultimamente ando en[...]

Q ue sano y bueno y recomendable (y todo lo que se te ocurra) es comer legumbres. Lo aconsejable es hacerlo entre 2 y 3 veces a la semana y cocinarlas de una[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de cuscús integral 300 ml de caldo vegetal suave o agua 400 gr de fresones 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de vinagre[...]

Llevaba unas semanas queriendo elaborar un cuscús. Estaba dándole vueltas porque quería prepararlo con algas. Iba a realizar un cuscús precocido y luego[...]

El cocido, la paella, los pucheros, son nuestros platos tradicionales. Cada país tiene sus raices culinarias y en los paises arabes, es el cuscus cuyo[...]

Hace tiempo que no pongo platos elaborados con cuscús; los anteriores que publiqué los podéis ver aquí . En esta ocasión se trata de un plato completo ya que[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de cuscús integral 300 ml de caldo vegetal suave o agua 400 gr de fresones 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de vinagre[...]

Mi segunda aportación al reto del cocinero HENRIQUE SÁ PESSOA, en este caso un cuscús de berenjenas asadas que también repetiré porque nos han encantado. Él[...]