Paella con cangrejos

La paella es otro plato emblemático donde los haya, de la gastronomía española, hay muchas formas de elaborarla y cada cual tiene su truquillo. Para mí, el[...]

Hoy os quiero enseñar unos nuevos productos que han llegado a casa dentro de lo que yo llamo " La mágica neverita azul " siempre viene llena de cosas a cual[...]

Ya llegó el verano, parecía que nunca llegaría y parece que las temperaturas, han venido con el. En días de buen tiempo, apetece salir a disfrutar del campo y[...]

Quería publicar esta receta aunque no la he hecho yo. Mi suegra Mati también es una artista en la cocina y los domingos nos agasaja con sus platos estrella:[...]

Si habéis visto ú ltimamente las noticias, os habréis enterado de que la Paella ya tiene Denominaci ó n de Origen, y será Paella Valenciana. Hasta ahora,[...]

3 pizcas de azafran en hebra 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en aros 300 grs. de arroz de grano largo 3 tomates pelados, sin las[...]

1 kg. y medio de pescado variado: 400 gr. de rape, 750 gr. de cabracho, 400 gr. de pajel (o gallineta, mero, raya, ... ) 400 gr. de sepia o chipirones 400 gr.[...]

Bueno amigos ya veis que mis recetas no llevan sal, además procuro hacerlas lo más sanas posibles. Algunos (muy poquitos) saben que en agosto me dio un infarto[...]

PAELLA (DE ENCARGO) (para 4 personas humanas) INGREDIENTES: - 250 g. de Arroz de Calasparra o de Grano Corto - 1 Pechuga de Pollo - 150 g. de Gambas - 150 g.[...]

PAELLA MIXTA Para 24 personas Ingredientes 2 kilos de arroz ½ kilo de gambón 1 kilo de pechuga de pollo (troceado) 1 kilo de sepia (troceada) 1 bogavante[...]