Consomé con aceite

Para 4 personas: 1/4 kg. de zancarrón 2 huesos de rodilla 1 muslo de gallina 2 l. de agua 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 2 huevos 1/2 vaso de nata líquida[...]

En casa ni se pregunta qué vamos a tomar después de los aperitivos en Navidad porque todos sabemos que hay consomé. Puede que algún año los langostinos sean[...]

Cada vez que compro pescado blanco, siempre pido que me separen los lomos. Así que mi pescadera me pregunta si me quiero llevar las espinas y las cabezas, y[...]

¿Hay algo más rico que un consomé?. Me parece algo muy navideño y útil para tener en la nevera durante estos días festivos que nos llegan. En mi casa se[...]

Cuando llega el calor solo nos apetece tomar cosas frescas y esta sopa o consomé es otra manera de refrescarnos tomando muchas vitaminas. Os cuento cómo lo[...]

2 puerros 2 zanahorias grandes 1 cebolla 1 zanco de pollo 250 g. morrillo de ternera 1 hueso de rodilla de ternera 1 manojo de perejil fresco 1 hoja de laurel[...]

Lexe que frío para lo que es Murcia hacía esta madrugada y hoy. Pero frío, frío. Aquí por estos lares no estamos acostumbrados a tanto frío, pero ... tamos en[...]

Ingredientes para Consomé azteca: 1 tomate maduro grande 1 cebolla mediana 4 tazas de caldo de frijoles 1 chile ancho rojo 2 dientes de de ajo 1 taza de[...]

Ingredientes para Consomé de chicharos: 1/2 kilo de chicharos 3 tomates picados 2 yemas de huevo cocidas 3 tazas de caldo de pollo 4 cucharadas de crema de[...]

Ingredientes para Consomé de verduras con nata montada a las pimientas: 200 gramos de calabacín . ½ cebolla . 1 zanahoria . 1 patata 1/4 de col . 1 tomate[...]

2 puerros 2 zanahorias grandes 1 cebolla 1 zanco de pollo 250 g. morrillo de ternera 1 hueso de rodilla de ternera 1 manojo de perejil fresco 1 hoja de laurel[...]