Coca con boquerones

Se acerca en Alicante el día de la Romería de SANTA FAZ. El segundo jueves posterior al Jueves Santo se celebra esta romería. Partiendo de la Concatedral de[...]

Ésta coca de hojaldre es una de las preferidas de mi familia, cuando pregunto, ¿que queréis cenar? me contestan al unísono...Cocaaa de boqueroooón!!![...]

Desde que le ví ésta coca, (muy típica en mi pueblo) a mi paisano Paco, no me pude resistir. Os dejo el enlace a su blog, para veaís la de él. PAU&VELL[...]

Hay quien dice que la coca es la pizza española, por la similitud, y es que ambas no dejan de ser una masa con un relleno. Pizzas he preparado muchas, esta[...]

Esta es una de las cocas más tradicionales de la cocina catalana, especialmente de Lleida y Tarragona, aunque se preparan en toda Catalunya. Su origen no está[...]

Esta es una de las cocas más tradicionales de la cocina catalana, concretamente de Lleida y Tarragona, aunque se preparan en toda Catalunya. Su origen no está[...]

Siempre me he preguntado cual es la diferencia entre una coca y una pizza y por lo que he podido ver la mayor diferencia es que la coca nunca lleva queso y la[...]

INGREDIENTES: para 1 coca Para la masa: 1 tacita de aceite 1 tacita de agua 5 gr de levadura fresca harina que admita Para los pimientos: 3 pimientos 2[...]

Las cocas son un clásico en toda la provincia de Alicante, las hay de mil rellenos, con verduras, con pescado, de carne, de mollitas con sardinas, con[...]

Para el Desafío en la cocina de este mes nos han propuesto elaborar cocas saladas. Desde luego no podían dar más en el clavo por lo que a mi se refiere, en[...]

Ingredientes para Coca de boquerón: 1k de boqueron limpio, 2 cebollas grandes, sal ,aceite de oliva . PARA LA MASA un bote de cerbeza, la misma medida de[...]

Una de las variedades mas demandadas de la coca mallorquina es la coca de Trampo COCA MALLORQUINA DE PEREJIL Y BOQUERON INGREDIENTES PARA LA MASA 400 gr de[...]

Otro reto más de la mano de Tara que, en su grupo de Facebook "Tarareando en la cocina" , nos ha propuesto preparar una coca de tomate y como yo ya tenía[...]

Ingredientes para la masa: - 100 g. de agua - 50 g. de aceite de oliva - 50 g. de vino blanco - 1 huevo (para pincelar) - 3 cucharadas de mantequilla o manteca[...]