Brazo gitano con almendra molida

Hace unos días tuve invitados en casa, para el postre preparé un pastel ruso , pero como éramos muchos pensé que una tarta no sería suficiente para todos así[...]

Creo que este es el mejor brazo de gitano que jamás haya comido, y no lo digo porque lo haya hecho mi madre. Es riquísimo, jugoso, con un sabor como a mazapán,[...]

Este mes las chicas de Film&Food han propuesto como reto un clásico como Hook, una película que nos transporta a la niñez y al niño que llevamos dentro.[...]

He descubierto que los brazos de gitano me salen de muerte !!! Creo que es por la esponjosidad que le doy al bizcocho o por la textura de la crema pastelera...[...]

El brazo de gitano es un postre que admite muchas variantes, podemos rellenarlo con cremas diferentes (pastelera, moka, nata, chocolate, ...) y lograr de esa[...]

Para esta ocasión he sustituído parte de la harina por almendra molida, hace que el bizcocho quede más jugoso, pero podemos hacerlo con harina, como es lo[...]

Todavía podemos aprovecharnos de la temporada de fresas. Este postre queda muy bien con fresas y también está muy bueno con frambuesas. La combinación de esta[...]

Hace unos días tuve invitados en casa, para el postre preparé un pastel ruso , pero como éramos muchos pensé que una tarta no sería suficiente para todos así[...]