Gazpacho andaluz con pera

100 ml de Aceite de Oliva virgen extra ILove Aceite (Picual o Royal) 30 ml del vinagre que más os guste, el de Jerez es mi recomendación 1 Kg. de tomates[...]

Ahora que comienza el verano, siempre apetecen cosas frías, apenas se tiene ganas de cocinar y solamente apetecen comer verduras en crudo. Por lo menos a mí,[...]

Aquí teneis mi versión del gazpacho, que me gusta que tenga un sabor suave y además, no le pongo pan, por eso de aligerarlo algo. Ingredientes (para 1 litro):[...]

Hoy como en Jaén hace calor, pues me apeteció un buen gazpacho andaluz. Estos platos son muy apetecibles, porque es una dieta sana, basada en verduras frescas[...]

Tal como les anuncié en la última entrada, aprovecho el verano para proponer varios platos refrescantes como es el gazpacho y sus variantes. (La refencia es[...]

La Empana Light de Bego.- Gazpacho Andaluz Light. Hoy os traigo éste Gazpacho Andaluz aunque hecho a mi estilo, Light. Pensaréis... pero si el gazpacho es[...]

Hola amigos, hoy os traigo el gazpacho tradicional, el que toda la vida se ha preparado en mi familia, desde las tatara-tatara abuelas y entre todas nuestras[...]

INGREDIENTES para 4-6 personas: 1 kg. de tomates de pera 1 pepino 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1-2 dientes de ajo pan del día anterior (50-60 gr.) cominos[...]

En verano no apetece ni cocinar entre fuegos ni las comidas demasiado pesadas. El gazpacho andaluz es ideal, porque puedes prepararlo en cantidad para varios[...]

En verano apetecen platos frescos y ligeros y el gazpacho nunca falta en mi casa. No voy a negar que alguna vez compro gazpacho envasado, esa marca conocida[...]

Gazpacho Andaluz y de sandía Hoy por el precio de una, dos. La verdad que pensé en hacer dos publicaciones distintas, pero son tan similares que prefiero que[...]

La verdad es que el gazpacho es un clásico de la cocina en nuestro país parece ser que ya los legionarios romanos lo tomaban sin el tomate claro! que tardo en[...]

Sí es verdad que las variantes para una misma receta son infinitas dependiendo del país y la persona que lo prepara, en el caso del gazpacho estamos[...]

Puede que una receta de Gazpacho a principios de octubre, con el otoño en marcha, os resulte extraño, pero dadme un par de minutos y comprenderéis por que[...]

No tengo dudas de que todos sabéis hacer gazpacho, pero tendréis que reconocer conmigo que "cada maestrillo tiene su librillo", es normal que cada uno piense[...]