Turrón

Ingredientes: 200 g de azúcar 30 g de clara de huevo pasteurizada (1 clara) 100 g de almendras crudas peladas 100 g de coco rallado Corteza ralla de limón al[...]

Ingredientes: 1000 g de almendra marcona 300 g de azúcar glas 80 g de miel mil flores 60 g de almendra granillo Elaboración Tradicional: Tostar la almendra en[...]

Ingredientes: 250 g de chocolate negro (170 g + 80 g) 250 g de chocolate con leche (170 g + 80 g) 250 g de chocolate blanco (170 g + 80 g) 120 g de manteca de[...]

Ingredientes: 400 g de chocolate con leche (265 + 135) 60 g de manteca de cerdo 150 g de galletas oreo Elaboración Tradicional: En un cuenco al baño maría[...]

Ingredientes: 250 g de almendra molida cruda 3 yemas de huevo 250 g de azúcar glas Una pizca de esencia de vainilla Azúcar granillo para la finalización[...]

Ingredientes: 250 g de almendra molida 250 g de azúcar 150 g de agua 5 yemas (una es para pintar la superficie) Canela molida La ralladura de limón Azúcar en[...]

Ingredientes: 250 g de almendra cruda molida 225 g de azúcar glas 100 g de nata para montar 30 g de leche en polvo 200 g de fruta escarchada variada sin hueso[...]

Ingredientes: 250 g de almendra molida cruda 3 yemas de huevo 250 g de azúcar glas Una pizca de esencia de vainilla Azúcar granillo para la finalización[...]

Ingredientes: 400 g de chocolate con leche (265 + 135) 60 g de manteca de cerdo 150 g de galletas oreo Elaboración Tradicional: En un cuenco al baño maría[...]

Ingredientes: 250 g de chocolate negro (170 g + 80 g) 250 g de chocolate con leche (170 g + 80 g) 250 g de chocolate blanco (170 g + 80 g) 120 g de manteca de[...]

Ingredientes: 1000 g de almendra marcona 300 g de azúcar glas 80 g de miel mil flores 60 g de almendra granillo Elaboración Tradicional: Tostar la almendra en[...]

Ingredientes: 200 g de azúcar 30 g de clara de huevo pasteurizada (1 clara) 100 g de almendras crudas peladas 100 g de coco rallado Corteza ralla de limón al[...]

Ingredientes: 300 g de azúcar 150 g de agua 200 g de almendra en polvo 80 g de nata 200 g de leche en polvo 50 g de azúcar invertido 45 g de almendra en polvo[...]

Ingredientes: 400 g de azúcar 400 g de almendra entera 50 g de mantequilla 50 g de glucosa Elaboración Tradicional: Hacer un caramelo rubio, con el azúcar, la[...]

Ingredientes: 370 g de azúcar 150 g de agua 100 g de yemas 50 g de azúcar invertido 400 g de almendra en polvo (150 g + 50 g + 200 g) Para decorar: 12 yemas[...]