Revuelto con vino

- Para 2 personas: 400 g de hongos variados 6 huevos 1 chalota 1/2 barra de pan de semillas 2 rebanadas de pan negro alemán 50 g de nata líquida agua aceite[...]

L a publicación de hoy se trata de una especie de evolución de mi cocina, en el sentido de que por primera vez me atrevo a maridar un plato con su bebida. Es[...]

Todos los veranos mi hija Rebeca hace un viaje por algún lugar de la geografía española. Aunque en estos viajes a mi me toca quedarme en casita siempre[...]

Que rico plato para acompañar con buen vino o una cerveza fresquita, como siempre sencillo y fácil, a mí particularmente me encantan los hongos aunque sean[...]

He preparado éste plato y conforme la iba cocinando le añadía un ingrediente más. A ver qué os parece a vosotros. Ingredientes: - Patata cocida, cortada a[...]

Ingredientes: Para 2 pesonas. Grelos, 200 gr. Huevos, 4. Cigalas pequeñas, 7. Almejas, 400 gr. Cebolleta, 1. Ajos, 2. Vino blanco, 1 vaso. Sal, al gusto.[...]

Ingredientes: 50 gr de setas deshidratadas del Burgo 2 dientes de ajo 1/2 cayenita 3 c/s de aceite de oliva Una punta de jamón serrano 4 huevos Perejil[...]

800 grs de habas 3-4 cebollas frescas pequeñitas 3-4 dientes de ajo Sal, pimienta Chorrete de vino Agua 3 huevos Picar la cebolla y los dientes de ajo, dorar[...]

C omenzamos una nueva semana y desde luego, el tema gastronómico es una buena vía de escape para hacernos olvidar el convulso panorama político que nos está[...]

“Comer no es el mero acto de comer, el acto físico, sino que también es un acto estético, intelectual. Hay que disfrutar de la comida con el alma”.[...]

¿Sabían que la palabra Andalucia significa “El Paraiso”? La palabra Andalucia procede de Al-Andalus, nombre con el que los musulmanes[...]

Los malagueños que en los años 60 y 70 del siglo pasado ¡que no hace tanto! Cuando se habla de siglos parece una eternidad, pero me traslado nada más y[...]

Recuerdos y pequeños retazos de mi vida, impregnados del olor y sabor de cada receta. Quizás es en lo que se está convirtiendo “Mi cocina” virtual,[...]

Muy buenas tardes a tod@s, ¿qué tal el fin de semana? yo intentando aprovechar al máximo cada ratito para ir adelantando, agilizando en la casa,[...]

INGREDIENTES Dos huevos un manojo de acelgas dos morcillas un puñado de piñones tres huevos una cebollita una manzana PREPARACION Sofreir la cebolla cortada[...]