Risotto - Con pescados y mariscos

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio 125 gr de cebolla ½ pimiento verde italiano 1 sepia o un calamar de playa medianos 100 ml de vino blanco[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio o en su defecto Bomba. 250 ml de zumo de naranja (Unas 2 unidades) 150 ml de vino blanco (yo[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio o en su defecto Bomba. 250 ml de zumo de naranja (Unas 2 unidades) 150 ml de vino blanco (yo[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio 125 gr de cebolla ½ pimiento verde italiano 1 sepia o un calamar de playa medianos 100 ml de vino blanco[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio o bomba 1 sepia mediana 4 gambas Azafrán en rama 1 cebolla tierna 2 dientes de ajo 2 alcachofas (cortadas a[...]

Se lo vi. a Sonia http://www.blogexquisit.com/ y nunca lo había probado con calabaza y esta es mi versión del plato. Nos ha gustado mucho por la combinación de[...]

El otro dia visitando el blog de Gloria http://elcafedenit.blogspot.com/ vi que habia hecho un arroz negro y me recordó que hacia mucho tiempo que no lo había[...]

Ingredientes 4 personas: Para el risotto 20 gr de mantequilla (15 gramos y luego 5 gramos 100 gr de chalota , en Brunoise 100 ml de vino blanco seco 300 gr de[...]

Este es un plato que lo hice un día que me propuse vaciar un poco el congelador, con unos restos de rape hice el caldo de pescado y con las puntas, patas,[...]

Ingredientes 4 personas: 300 gr de arroz Arborio o bomba 2 morcillas frescas de cebolla y piñones (unos 170 gr) 75 gr de chalota , en Brunoise Una nuez de[...]