Risotto con ajetes

Risotto de setas Ingredientes: aceite de oliva para el sofrito, 70 g de mantequilla, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 g de arroz de grano corto o grano[...]

Si pensamos en unos colores que identifiquen la navidad seguramente nos vienen dos claramente a la cabeza: Rojo y Verde. Y esa ha sido la idea para preparar[...]

Hace unas 4 semanas y en días sucesivos, tuve la fortuna de visitar dos empresas valencianas de las que debemos sentirnos orgullosos. En primer lugar visité[...]

¡Buenas! estrenamos marzo con una receta de risotto de pulpo y setas. Es un plato muy, muy rico y sabroso, ideal para cocinar con invitados y quedar como[...]

Esta receta la tenía preparada para hacer la entrada antes que la anterior, pero me equivoqué, así que aquí a la dejo, la hice el mismo día para uno que en[...]

Risotto de setas Ingredientes: aceite de oliva para el sofrito, 70 g de mantequilla, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 g de arroz de grano corto o grano[...]

Cuando hice mi primer risotto, el de calabacin , supe que volvería a repetir porque me encantó, así que me lancé con este de gambas, ya hace tiempo que lo hice[...]