Risotto con setas

- Para 4-6 personas: 200 gr. de arroz 1 muslo de pollo 1 loncha gruesa de jamón serrano 1 cebolleta 100 gr. de guisantes 1 zanahoria 6 setas de cardo 12[...]

- Para 4 personas 400 gr de arroz cebolletas 1 puerro hermoso 500 gr de setas 1 l de caldo Aceite y sal Elaboración de la receta de risotto de setas En una[...]

- Para 2 personas: 200 g de arroz bomba 20 espárragos verdes 4 chalotas 3 dientes de ajo 3 lonchas de queso agua aceite de oliva sal pimienta blanca perejil[...]

Esta receta es una variante del clásico plato italiano "Risotto alla Parmigiana", añadiéndole unos boletus y unas setas, que le quedan de maravilla. Lo ideal[...]

Los moixernons o seta de Sant Jordi es una seta con un sabor potente y muy bueno que normalmente se usa para hacer fricandó ( tengo que atreverme un día de[...]

Este es el plato que hemos comido hoy mi maridito y yo. fácil de hacer y buenísimo, bueno yo que voy a decir. Ingredientes: 1 vaso de arroz, yo siempre de la[...]

Ingredientes: Albahaca Cebolla Vino blanco Caldo de ave Champiñones Trompeta amarilla Gorgonzola Arroz Aceite Sal Pimienta Ajo Elaboración: En un cazo[...]

Típico plato italiano, sano, rápido, barato y riquísimo.... Ingredientes: 400 gr de arroz (mejor si es arborio, si no, bomba) 300 gr de setas (hemos utilizado[...]

El risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente de las zonas del Piamonte y la Lombardía, junto con la pasta y la pizza... La[...]

Os he de confesar que este es el primer risotto que hago, además nunca lo había probado y ahora sé lo que me he perdido durante todo este tiempo! El risotto es[...]

En este caso el ingrediente elegido ha sido el boletus, pero podéis hacerlo con setas variadas e incluso añadir trigueros y/o gambas por ejemplo. Ingredientes[...]

Normalmente este "risotto" se hace con funghi porcini que se suelen encontrar disecados y que se hidratan antes de hacerlo. Yo lo he hecho con estos que[...]

Después de mil años sin dejar una receta, hoy vuelvo con un risotto muy delicioso. He de decir que el risotto es un plato que presenta una cierta complejidad a[...]

El risotto de setas es un sabroso y nutritivo arroz, un plato típico del norte de Italia que se elabora habitualmente con setas funghi porcini aunque admite[...]

Recipe in English here En casa nos encantan los risottos, como ya os conté en la receta del caldo básico casero en cuanto llega el otoño y empieza a refrescar[...]