Risotto con alcachofas

Realmente me estoy aficionando a las alcachofas, este risotto está delicioso y con las alcachofas en plena temporada es ideal para el paladar y el bolsillo. Si[...]

¡Qué ganas tenía de hacer este plato! Digamos que mi fuerte no son los arroces tradicionales (le tengo demasiado respeto a los tiempos de cocción y a la[...]

En casa no nos ponemos de acuerdo... A mi me encanta el risotto, pero al resto de la familia no. Les gustan otro tipo de arroces, que mi no me gustan tanto.[...]

Ya se oyen los petardos en las calles... Una vez empieza el ruido, ya no hay silencio durante el día hasta el 20 de marzo, al final ya ni te das cuenta.[...]

Ingredientes para 4 personas: - 400 gr de arroz redondo. - 4 alcachofas. - 150 gr de habas babys desgranadas. - Una cebolla. - 100 gr de mantequilla. - 100 gr[...]

Otra delicia de risotto. Cuando lo pruebo me modero en mi pasión por los arroces nacionales. Ingredientes (5 comensales) 300 gramos de arroz 700 gramos de[...]

Las alcachofas estan en su mejor momento para hacer este arroz, aunque tambien pueden hacerlo todo el año con alcahofas en conserva. Ingredientes (4[...]

Ya me estaba entrando mucha morriña, el no cocinar al menos una vez al mes un plato italiano como nos tenía acostumbrados antes de verano Maggie desde su reto[...]

Como ya os dije la semana pasada, cuando estuve por mi tierra, Zaragoza, me traje en la maleta una Longaniza de Graus y le he dado buena cuenta. Ya os enseñé[...]

Hoy os traigo un plato que es la mar de sencillo y parece de lujazo asiático. Es tan, tan, tan sencillo que casi no voy a poner ni receta. La receta del[...]

Ingredientes para dos personas: 2 muslitos de pollo, 3 alcachofas, 1 cebolla, 2 ajos troceados, 1 pimiento verde pequeño, vino blanco, aceite, sal, pimienta,[...]

El risotto es una forma de cocinar el arroz típica italiana. Una elaboración específica con unos ingredientes básicos en todas las recetas, arroz, mantequilla,[...]

Ingredientes para dos personas: 2 muslitos de pollo, 3 alcachofas, 1 cebolla, 2 ajos troceados, 1 pimiento verde pequeño, vino blanco, aceite, sal, pimienta,[...]

Ingredientes para Risotto de verduras: 2 tazas de arroz arbóreo 1 taza de vino blanco 1/4 de taza de cebolla perla 1/2 diente de ajo picado finamente 1/2 taza[...]