Risotto con brocoli

Hace unos días preparaba un arroz con perdiz, brócoli y lechuga de mar. En esta ocasión y aprovechando alguna de las compras gastronómicas que hice en Rota y[...]

Ingredientes: 100gr de arroz 300gr de brócoli 1 diente de ajo 500ml de caldo de verduras ½ c/c de pimentón de la Vera Aceite de oliva Pimienta Sal[...]

Hoy y mañana vamos a tener recetas con una verdura nueva, se llama Bimi es una hortaliza 100% comestible surgida de la unión entre el brócoli y la col oriental[...]

Si estamos Pau y yo solos a comer y le pregunto ¿qué te apetece? Se de antemano su respuesta: arroz. Así que para que preguntar; pero a mí me apetecía[...]

Con estas recetas participo en el Concurso "Mamás cocineras y especiales" que organiza Marcela de FOODTRAVELANDWINE RISOTTO DE BETARRAGAS para 4 personas 4[...]

Ingredientes: 400 grs. Arroz de la variedad arborio o bomba 1 cebolla 1 ajo 1 manojo espárragos verdes senderuelas secas (moixernons) Boletus (ceps) secos Agua[...]

Parece que nos acompañará este fin de semana el frío, a mi, la verdad es que no me disgusta, veo mucho más difícil hacer hacer vida normal en plena ola de[...]

Ingredientes para 4 personas 250 gr de arroz 1 diente de ajo 1/2 cebolla Un ramillete de brócoli 150 gr de jamón serrano 1/2 vaso de vino blanco 1 litro de[...]

Ingredientes para Risotto de hortalizas: 1 pimiento rojo italiano 1 calabacín pequeño 1/2 zanahoria Unos ramitos de brócoli Un puñado de guisantes 2 dientes de[...]

Ingredientes para Risotto de Brócoli: 1tz de arroz arborio (si no lo consiguen, usen arroz de buena calidad) 1lt de fondo de verduras o aves 500grs de brócoli[...]