Risotto sin arroz

Ingredientes Porciones: 2 350 g de calabaza, pelada y cortada en cubos chicos 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo picados 200 g de cebada[...]

Ingredientes Porciones: 6 1.2L de caldo de verduras (o caldo de pollo para los no-vegetarianos) 1 cucharada de manteca 1 cebolla picada 200g de cebada perlada[...]

Debido al fallecimiento de la madre de Sara, hemos tenido unas semanas muy ajetreadas, llegando tarde a casa y con poco ánimo para cocinar. Hemos contado en[...]

Un menú rápido y a la vez delicioso, gracias a MAHESO . Hemos degustado de primero un risotto 4 quesos, de sabor nada fuerte ,preparado en microondas. De[...]

SE OS ACABÓ LO DE COMER MACARRONES CON CHORIZO... Después de trece años, todavía resulta exótico ser italiana en Castilla y León. Las cosas han evolucionado[...]

Ingredientes Porciones: 4 850 cc. de caldo de vegetales 2 cucharaditas de aceite de oliva 50 g de cebolla, finamente picada 125 g de cebada perlada 50 cc. de[...]

Necesitas 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla , picada 1 diente de ajo , bien picadito 1/4 libra de hongos[...]

2 cucharadas de aceite de oliva 6 dientes de ajo 12 onzas de champi

Esta receta se la dedico a Qalamana , que hace poco me dijo que se había acordado de mí cuando tomó un risotto de flores de calabacín. Es que fue decírmelo y[...]