Arroz caldoso con costillas de cerdo

Un plato de cuchara para estrenar septiembre. -1/2 kg de costillas de cerdo en trozos pequeños -200 g. de garbanzos cocidos -2 cucharadas de aceite de oliva -1[...]

Hoy transcurre un día más o menos plácido trás unos días de muy mal tiempo con mucho viento y copiosas lluvias. Aunque para los próximos días se van a repetir[...]

Aunque sea más conocida la cuesta de Enero, todos sabemos que la cuesta de septiembre y octubre es la peor de todas, pues nos coinciden mil y un gastos en la[...]

M e encanta el arroz caldoso, y éste con costillas estaba de rechupete. Compré costillas de cerdo y no sabía como hacerlas, pero aprovechando que me enviaron[...]

Para 4 personas:Tiempo de elaboración : 45 minutos + 10 minutos de reposo 3 vasos de arroz Costillas de cerdo troceadas 300 grs. 9 vasos de agua 1 diente ajo[...]

Para estas épocas de frío lo que más no apetece es un buen plato de comida bien caliente en la mesa y si está bien nutrido mucho mejor. Es el caso de la receta[...]

El arroz es uno de los grandes ingredientes de nuestra gastronomía, lo puedes elaborar de muchas formas, desde secos, como la paella, hasta caldoso o melosos.[...]

Rebollones, rovellon, guiscano, esclatasang, niscalo, mizcle… y no sé sabe cuántas formas más de denominar estas setas que todavía podemos encontrar -no[...]

Aunque la temporada está a su fin, todavía podemos encontrar en el mercado buenas alcachofas para hacer éste arroz. En fin, u n arroz más para poner a la lista[...]

INGREDIENTES Arroz redondo ( un vaso de los del agua lleno de arroz ) 1/2 kilo de costilla de cerdo en trozos 1 tomate de pera maduro 1 pimiento italiano verde[...]

Tenía ganas ya de platos de cuchara calentitos y el que traigo hoy es ideal para recibir el otoño. La coliflor prácticamente desaparece en el caldo y combina[...]

Este es una arroz muy sabroso y nutritivo, se trata de un plato muy completo ya que las carnes que lleva son todas de cerdo, pero no grasosas, ya que lleva[...]

Este es otro clásico, entre mis arroces, cuando estamos en temporada de alcachofas. 4 raciones: -medio kilo de costillas de cerdo troceadas -4 alcachofas,[...]

Por aquello de ser fiel a lo tradicional, diré que este arroz en la Ribera Baixa, de donde es típico, se llama arrós brut, es decir: arroz sucio. Y se llama[...]

1/2 gallina, 200 gr. de morcillo de ternera, 1 hueso de rodilla de ternera, 150 gr. de costilla de cerdo, 75 gr. de tocino, 2 butifarras blancas, 1 ramito de[...]