Estofado

Un clásico de toda la vida, se puede hacer con cualquier tipo de carne, me gusta con todas, pero con ternera está muy bueno y se puede aprovechar para utilizar[...]

Ingredientes 350 g. de ternera 1/2 Kg. de patatas 3 alcachofas 1/2 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde 1 zanahoria grande 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1[...]

Ingredientes: 3/4 Kg. de costillas de cerdo carnudas 1/2 kg, de patatas para guisar 1 cebolla 1 pimiento 2 dientes de ajo 1 tomate 1 hoja de laurel 1 cucharada[...]

Hay veces que me meto en la cocina y es lo que yo llamo por lo bajini "remembranzas", es algo que se instala en mi mente y solo puedo sentir, lo huelo y lo[...]

Ingredientes 1 cuello y una falda de cordero 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento rojo 1 cucharada de pimiento choricero 1 cucharada de tomillo 1[...]

Ingredientes - 1/2 Kg. de ternera en trocitos -1/2 kg. de patatas- 2 zanahorias, - -1 hoja de laurel -1 tomate -1 pimiento verde - 2 d. de ajo -1 cebolla[...]

Ingredientes * 1 kg. de carne de ternera en trocitos * ajo, cebolla, laurel, gindilla, romero, * pimienta, pimentón dulce,salsa de soja, * vino blanco y un[...]