Croquetas

Unas croquetas muy parecidas a las riquísimas croquetas de bacalao, pero que en lugar de utilizar bacalao desalado he utilizado un pescado blanco, en este caso[...]

Con los chorizos a la sidra que me sobraron he hecho estas croquetas de patata que han quedado sensacionales acompañadas con una salsa cremosa de queso azul.[...]

Que he utilizado: Para las croquetas (para unas 25-27 unidades): 300 gr. de sepia limpia 1 cebolla (unos 150 gr.) 500 ml. de leche 70 gr. de harina aceite de[...]

Que he utilizado (para unas 35 unidades de 25 gr.) : Para la masa: 1 manzana golden 200 gr. de morcilla de arroz aceite de oliva sal y pimienta Para la[...]

Que he utilizado (para unas 21 croquetas de unos 25 gr. cada una): Para la masa: 250 gr. de calabaza cocida 25 gr. de nueces 40 gr. de jamón serrano 1 diente[...]

Que he utilizado (me salieron unas 40 unidades): 600 ml. de leche 70 gr. de harina 60 gr. aceite de oliva 200 gr. de pechuga de pollo una punta de unos 60 gr.[...]

Que he utilizado: Para las croquetas (me salieron unas 36): 500 ml. de leche 60 gr. de harina 50 gr. aceite de oliva 130 gr. de lomo embuchado 1 huevo mediano[...]