Croquetas con pescado

3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 750 ml de leche entera Nuez moscada Sal y pimienta (al gusto) 1 lomo de bacalao desalado: unos 200 g[...]

3 cucharadas colmadas de harina (bechamel) 3 cucharadas de mantequilla (bechamel) 1 litro de leche (bechamel) 1 pizca de nuez moscada (bechamel) 1 pizca de[...]

- Para 6-8 personas: 4-5 calamares con su tinta 1 cebolleta 140 gr. de harina 1/2 l. de leche 1/2 l. de caldo de pescado harina, huevo batido y pan rallado[...]

Unas croquetas muy parecidas a las riquísimas croquetas de bacalao, pero que en lugar de utilizar bacalao desalado he utilizado un pescado blanco, en este caso[...]

La vuelta a la rutina está siendo dura… Después de los días de Semana Santa, el fin de semana en Londres y el puente del 1 de Mayo, el trabajar una[...]

Para las fiestas .... La idea la cojo prestada del bolg " rossgastronómica " alli las podeis ver con gambas enteras , con las que se hace primero un fumet con[...]

Las tan socorridas croquetas...que sirven para reciclar restos..o para dar de comer a un regimiento.... la base siempre es la misma... en un poco de aceite o[...]

Noche de 14 de febrero, San Valentín. Seguramente todos los enamorados tendrán cena romántica. Pero bueno, nosotras os dejamos una receta para que preparéis[...]

Esta receta es muy sencilla de hacer y al parece cada vez que hago estas croquetas, a todo el mundo le gusta, no es el típico sabor y textura de los calamares[...]

Estas croquetas las he hecho con el pollo de haber hecho el caldo base que puse el otro día, como os dije se trata de aprovechar las cosas que hacemos al[...]

INGREDIENTES 500 grs de filete de pescadilla limpia y sin espinas 1 cebolla picada perejil mantequilla aceite de oliva harina leche 1 plato con harina 1 plato[...]

La primera vez que fui a Alemania probé las kroketten, y me encantaron. Alguna vez las hemos hecho en casa como plato único acompañadas de ensalada, por lo de[...]

El día que cocinamos la Dorada a la Sal, nos sobraron unas migas de pescado y algunos espárragos trigueros a la plancha. Decidimos hacer croquetas y nos[...]

Ingredientes: 1 litro de leche (yo uso desnatada). 200 grs. de harina de trigo. 1/2 cebolla . Aceite de oliva. 300 grs. de merluza . Nuez moscada Pimienta[...]

Ingredientes: 250 gr pescado blanco (yo le pongo bacalao) 1/2 bechamel 1 hoja de laurel 1 huevo duro Pan rallado 1 huevo Cebolla Aceite Sal Elaboración:[...]