Buñuelos - Con pescados y mariscos

1 vaso de 300 ml de agua y otro medio de150 ml de leche entera. Para la crema de vainilla: 4 yemas, 100 g. azúcar blanquilla, 50 g. de maicena (harina de maíz[...]

- Para 4 personas: 600 gr. de merluza 20 gambas 150 gr. de harina 1/2 l. de agua 4 huevos 125 ml. de aceite virgen extra una cucharadita de pimentón dulce sal[...]

- Para 4 personas: 1 pulpo 1 yema de huevo 1 diente de ajo picado agua 1 cucharadita de pimentón sal perejil - Para la masa de buñuelos: 1/2 l. de agua 125[...]

Comienzo de semana y seguro que ayer habeis comido un poco más en exceso. Igual os han invitado a comer a casa de alguien o bueno como era domiengo pues algo[...]

Tiempo de Otoño y tiempo de Buñuelos. Me encantan, salados o dulces . Hoy los preparamos acompañado de una crema de grosellas. Qué fruto tan bonito y[...]

Los buñuelos guisados, plato de guiso de la cocina tradicional estremeña, que se hacía en el campo. Es muy sencillo de hacer y se utilizan ingredientes de la[...]

Trocitos de pescado pasados por una mezcla que al freirlos se inflan quedando bien doraditos y crocantes. Ingredientes (6 comensales) 6 filetes de lenguado o[...]

Toda la vida he sido loca con los buñuelos, pero hay veces que uno amanece con la creatividad y la inventiva en la cabeza, ya les he dicho que soy una chef[...]

Es un frito, ligero suave y delicioso. Fácil de hacer y más fácil de comer. Recuerdo estando en la facultad, la madre de mi amigo Paco de Huelva, que pasando[...]

Desde que lo probé, hace ya bastante tiempo, soy una incondicional del hígado de rape, siempre lo había preparado a la plancha, pero este verano me[...]

Que casi no llego al reto "El Asalta blogs", y es que, como sabéis, este mes por problemas personales no he tenido nada de tiempo de cocinar. Pero dejamos[...]

Buenos días a todos y feliz viernes, no hoy no traigo ninguna receta para Navidad, aunque perfectamente podría servir como aperitivo, la receta que os traigo[...]

¿QUÉ NECESITAMOS? A esta receta mi abuela le llamaba "bocadillos" , y como ella, la hago a ojo, pongo cantidades pero son aproximadas. -un vaso de leche[...]

Como ya os comenté en esta entrada , a principios de febrero o un poco más volvieron a traerme una neverita los de maheso llena de cosas ricas. Una vez más[...]

Por el día de la madre, os traigo una receta de mi abuela y que luego ha hecho mucho mi madre. Llevaba ya varios meses con antojo de buñuelos, desde que estuve[...]