Albóndigas

Receta típica de las costas de Cádiz y Huelva. A ver qué os parece: - Limpiar y picar a cuchillo 1 choco grande (unos 400 grs) y 2 dientes de ajo (sólo[...]

- Mezclar en un bol 800 grs de pechuga de pollo picada, 2 dientes de ajo picados, perejil , sal , pimienta , 2 rebanadas de pan de molde remojadas en leche y 1[...]

- En un bol poner ½ kg. de carne de ternera picada , sal , pimienta , 1 huevo , 1 ajo picado, perejil y 1 rebanada de pan empapada en leche y escurrida.[...]

Riquísima receta del blog de Susana Menéndez ( Gastronofilia ). Os recomiendo que la visitéis, tiene muchos platos deliciosos, y la mayoría con ese toque[...]

- Poner un panecillo a remojo en leche y cocer 2 huevos . - En un bol, mezclar dos latas en atún en aceite escurridas, 1 diente de ajo picado, perejil ,[...]

Receta muy conocida en el foro Mundorecetas. No sé si son turcas o no, pero así las llaman allí. Quedan perfectas las albóndigas al horno y menos calóricas que[...]

- Hervir ligeramente en agua con sal y un chorrito de aceite 1 pescadilla troceada, limpiarla bien y reservar el agua ; desmenuzarla y añadir 2 dientes de ajo[...]

Hace unos días os enseñé la salsa sobreusa , que principalmente se utiliza para aprovechar los restos de pescaíto frito. También con ella se hacen estas[...]

La empresa BeRepublic me ofreció amablemente enviarme unas muestras de queso OLD AMSTERDAM , que acaba de recibir el premio "Sabor del año 2010", para probarlo[...]

- Preparar la masa de albóndigas , enharinar y freír ligeramente en abundante aceite caliente - Pochar 100 grs. de beicon picado y reservar. Poner las[...]

- En una cacerola con un chorro de aceite caliente, freír 12 albóndigas de pollo y retirar cuando empiecen a dorarse. - En el mismo aceite , añadir 1 cebolla[...]

- Puré de patata (potatismos): cocer en abundante agua 4 patatas medianas, con un pellizco de sal . Retirar cuando estén cocidas, pasar por el pasapurés,[...]

No las había hecho nunca y quedaron absolutamente deliciosas! - Preparar las albóndigas , pasar por harina , freír y reservar. - Cocer en agua con sal 2[...]

Mi madre siempre hacía las albóndigas de dos maneras: con patatas (que ya os las he puesto), y éstas con tomate. No sabría decir con cual me quedo. Aunque es[...]

Esta receta es de mi tía Pepita; la hicimos este verano y le cambiamos el bacalao por gambas y surimi picado. De las dos maneras están muy ricas. - Cocer 3[...]