Brioche sin mermelada

para 4 personas - 60 gramos de azúcar - 1 cucharada de azúcar avainillada - 440 gramos de harina de fuerza - 1 huevo batido - 225 ccs de leche tibia - 32[...]

Un brioche parecido a este se suele preparar durante el Shabat en las comunidades judías.La diferencia es que no lleva leche y en lugar de mantequilla se hace[...]

    Sí, es él, guapo, simpático, atractivo, elegante, tierno, amable y buen[...]

Tengo tantos propósitos para este nuevo año, que antes de empezar ya he fallado. Me había hecho una lista tan larga de cosas para cambiar, mejorar, renovar,[...]

Hoy colgamos la segunda receta hecha con la nueva panificadora. La primera fue un Pan Blanco que para ser la primera vez no nos salió mal pero hay que[...]

El brioche en sus diferentes versiones se ha convertido en un clásico en mi cocina, los desayunos de los domingos son diferentes con bollería casera. Desde que[...]

Uno de los placeres sencillos que disfrutamos en casa los fines de semana, es el desayuno de los domingos. Es el único día de la semana que podemos desayunar[...]

Con esta entrada voy a desmontar el mito, me voy a quitar la máscara y sé que lo que voy a contar va a llevar a más de un@ a sentirse decepcionado, al borde de[...]

Continuamos ampliando el recetario del libro Tapas, la cocina del Tickets de Albert Adrià. Aquí , podéis ver todas las recetas que voy haciendo y tienen éxito[...]

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: el brioche. Brioche, también conocido como pan de[...]

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: el brioche. También es conocido como pan de yema,[...]

Con esta receta damos comienzo a los "Desafíos Gourmet" con Dami, ¿En que consiste? Bueno una vez al mes vamos a publicar una receta en común, con la[...]

Cuando era pequeña mi abuela compraba todas las semanas en una conocida pastelería de Madrid uno como este y nos lo comíamos visto y no visto, he estado días[...]

Leche, cacao, avellanas y azúcarr!!Nocillaaaaaa. Que habría sido de nuestra infancia sin esta deliciosa Nocilla, ummmmmm si es que me encanta, quiero agradecer[...]

Con estos días tan lluviosos que tenemos en el norte, y este otoño tan raro, hoy os traigo un brioche con mucha vitamina C para reforzar las defensas y[...]