Brioche - Con pasta

Un brioche parecido a este se suele preparar durante el Shabat en las comunidades judías.La diferencia es que no lleva leche y en lugar de mantequilla se hace[...]

Bueno, ya encontré la formula secreta de un pastelero, la hice y quedó super buena, era la masa que yo buscaba para subirla aquí. Cuando la cocina se le llene[...]

FELIZ LUNES! Buenos días, mañana es San Valentín , feliz día! Empezamos esta semana, con el Amor flotando en el aire. Sería bueno aprovecharlo, respiremos Amor[...]

    Sí, es él, guapo, simpático, atractivo, elegante, tierno, amable y buen[...]

Tengo tantos propósitos para este nuevo año, que antes de empezar ya he fallado. Me había hecho una lista tan larga de cosas para cambiar, mejorar, renovar,[...]

Hoy colgamos la segunda receta hecha con la nueva panificadora. La primera fue un Pan Blanco que para ser la primera vez no nos salió mal pero hay que[...]

El brioche en sus diferentes versiones se ha convertido en un clásico en mi cocina, los desayunos de los domingos son diferentes con bollería casera. Desde que[...]

Con esta entrada voy a desmontar el mito, me voy a quitar la máscara y sé que lo que voy a contar va a llevar a más de un@ a sentirse decepcionado, al borde de[...]

Cuando era pequeña mi abuela compraba todas las semanas en una conocida pastelería de Madrid uno como este y nos lo comíamos visto y no visto, he estado días[...]

Veréis en mi blog varios tipos de brioche, con más o menos huevos y con distintas formas y nombres. Normalmente llevan muy poca azúcar, cada vez le añado menos[...]