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Macarrones como siempre, pero mejor...

Macarrones como siempre, pero mejor...

mejor, porque la salsa de tomate no la he tenido que hacer. Siempre la he hecho porque en mi casa los tomates fritos comercializados no han gustado nunca, así[...]


SPAGHETTI CARBONARA- LA HISTORIA

SPAGHETTI CARBONARA- LA HISTORIA

La carbonara es uno de esos platos que siempre generan discusiones en los foros. Normalmente en los blogs de cocina, se respira un buen rollo increíble. Sin[...]

Ñoquis de Polenta (gnocchi di polenta) con Parmesano y Café

Ñoquis de Polenta (gnocchi di polenta) con Parmesano y Café

Una de mis películas gastronómicas favoritas en, sin duda, Ratatouille. Si, una de dibujos animados. Pero no es cualquier película. Se ve claramente un gran[...]

PAN con masa madre, PAN con tres letras

PAN con masa madre, PAN con tres letras

QUE FRÍIIIIIIIIIOOOOOOO!!! Por favor, ¿habéis visto que frío hace? Que rápido ha venido el invierno, ¡¡en una tarde!! El martes por la mañana[...]

HUMMUS CON PISTACHOS Y VINAGRETA DE HIERBABUENA

HUMMUS CON PISTACHOS Y VINAGRETA DE HIERBABUENA

Una receta con garbanzos muy nutritiva Tenía tantas ganas de que diese comienzo el Reto Gastronómico del mes de marzo promovido por Cocineros del Mundo , que[...]

#4: YOGUR GRIEGO

#4: YOGUR GRIEGO "FRESADO" CON FRUTAS DEL BOSQUE.

18 Noviembre de 2012. Madre mia... ¡Uff!, ay por Dios... Creo, que después del plato de sopa que me he comido como una niña buenisisissisisisisisisisima,[...]

Crema fría de guisantes con almendra

Crema fría de guisantes con almendra

Continuando con las cremas, sopas o salsas frías como el otro día comentaba Ferran Adrià en Masterchef, en esta ocasión os he preparado una crema especial. Es[...]

Pizza con Base de Coliflor {Vegana}

Pizza con Base de Coliflor {Vegana}

A quién no le gusta la pizza, puede que no te guste pero a esta pizza no le dirás que no aunque solamente sea por la curiosidad de probar algo nuevo. Buscando[...]

Una tarta de queso diferente

Una tarta de queso diferente

Ayer fue la final de Marterchef... y no podía perdérmela!!! Y no sólo por la final en sí pues era bastante evidente que ganaría Juan Manuel, Eva quedaría[...]

HUEVO ESCALFADO CON ESPUMA DE PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA.

HUEVO ESCALFADO CON ESPUMA DE PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA.

INGREDIENTES: Para la espuma de patatas: 250 g de patatas 125 g de nata con 33% de materia grasa 100 g de agua de cocción de las patatas 35 g de aceite de[...]

Trufas con café

Trufas con café

La trufa es originaria de Bélgica, con aspecto similar al bombón, pero se elabora con chocolate fondant y mantequilla, se le puede añadir licor y rebozadas con[...]

Vichyssoise con su toque o busca la felicidad y llegará el éxito.

Vichyssoise con su toque o busca la felicidad y llegará el éxito.

El martes termino #masterChef un programa que me ha enganchado y me ha brindado muy buenos momentos de diversión y entretenimiento, cada martes esperaba la[...]


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